 |
Ծաղկազարդը Մայր Աթոռ Ս․ ԷջմիածնումՄայր Աթոռ Ս. Էջմիածնում Ծաղկազարդի տոնն ավանդաբար սկսվում է անդաստանի արարողությամբ: Սուրբ Տրդատ բաց խորանից Ամենայն հայոց կաթողիկոսն օրհենց աշխարհի 4 կողմերը՝ հայցելով խաղաղություն ու բերրիություն: |
 |
Անուշ ապուր, թահինով նախաճաշ, սիսեռով աղցանԱվանդական խոհանոցը Ավագ շաբաթվա յուրաքանչյուր օրվա համար առաջարկում է մեկ ճաշատեսակ: Պատարստում ենք Անուշ ապուր, թահինով նախաճաշ և Այնթապի խոհանոցից սիսեռով աղցան: |
 |
Բերեխ (համշենական կարկանդակ)Պատրաստել ենք առավել գարնանային ուտեստ՝ Բերեխ կարկանդակ: |
 |
ԹոփիկԱվանդական խոհանոցում բուսական հումքով տարբեր թոփիկներ կան։ Թոփիկ նշանակում է գունդ, կլոր կամ գնդակ։ Ինչպե՞ս պատրաստել թոփիկներ ժամանակակից լուծումներով. դիտեք տեսանյութը։ |
 |
Գալստյան կիրակին Սուրբ Գայանե վանքումԱյս տարի Հայ եկեղեցին Գալստյան կիրակին հիշատակեց ապրիլի 3-ին: Մեծ Պահքի նախորդ կիրակիների նման եկեղեցիների խորանները վարագուրված են, մատուցվում է փակ պատարագ: Սուրբ Գայանե վանքում պատարագիչը Տ. Հովհաննես քահանա Քեսաբլյանն էր: |
 |
ՈսպախաշուՀայկական խոհանոցում խաշից բացի կան նաև բազմաթիվ խաշուներ՝ լոբախաշու (հատիկ լոբով և ընկույզով ապուր), տոլմախաշու (խաղողի տերևով, բրնձով ճաշ), պանրախաշ և այլն: Դավիթ սարկավագ Գիշյանի հետ այս անգամ պատրաստում ենք ոսպախաշու։ Ի դեպ, ոսպածաշուն առաջին ճաշն է, որ հիշատակվում է Աստվածաշնչում: |
 |
ՄասրապուրԱմենաշատ տարածված չրապուրը մասրապուրն է կամ մասրամածունը, նշանակում է մասուրի թանձր խյուս: Եղեգնաձորյան մասրապուրը մատուցում են խաշի նման՝ չոր լավաշի հետ:
|
 |
Մեծ պահքի հինգերորդ՝ Դատավորի կիրակինԴատավորի կիրակիի հիմքում Անիրավ դատավորի և այրի կնոջ առակն է: Այս տարի այն հիշատակվեց մարտի 27-ին: Մայր Աթոռի Ս. Գայանե վանքում կիրակնօրյա պատարագը մատուցվեց Գարեգին Բ Ամենայան հայոց կաթողիկոսի հանդիսապետությամբ: Պատարագիչը Տ. Ադամ քահանա Մակարյանն էր: Պատարագին մասնակցում էին նաև ՀՀ դատավորների միության անդամները: Պատարագի ավարտին նրանց ընդունեց Ամենայան հայոց կաթողիկոսը: |
 |
Պահոց փախլավաՄեր խոհանոցում կարելի է գտնել նաև պահքային փախլավայի բաղադրատոմս: Դիտեք, պատրաստեք, համտեսեք: |
 |
Միջինքի գաթաԵկեղեցական օրացույցում առանձնահատուկ տեղ ունի Մեծ Պահքի 24-րդ օրը, որը կիսում է պահեցողության շրջանը և կոչվում Միջինք: Կարևոր է իմանալ, որ պահքը այդ օրը չեն ընդհատում: Առաջարկում ենք պատրաստել միջինքի գաթա՝ պահքային բաղադրիչներով: |
 |
Մարաշի տոլմա դդմի մեջ եփվածՊահոց օրերին հարիր տոլմա, որը մեզ հայտնի պասուց տոլման չէ: Ընդեղենով տոլմա՝ եփված դդմի մեջ: Մարաշի հայերի յուրատեսակ ուտեստը «Պահոց խոհանոց» հաղորդաշարում: Բաղադրությունը և պատրաստման եղանակը՝ տեսանյութում: |
 |
Անառակ որդու վերադարձի հիշատակությունըՄեծ պահքի 3-րդ կիրակին Անառակ որդու վերադարձը ավետարանական առակի հիշատակության օրն է: Մայր Աթոռի Ս. Գայանե վանքում կիրակնօրյա պատարագը մատուցվեց հանդիսապետությամբ Գարեգին Բ Ամենայան հայոց կաթողիկոսի: Պատարագիչը Տ. Զատիկ վարդապետ Պապիկյանն էր: |